Jarní kuřátko s houbovou nádivkou

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve si připravíme houbovou nádivku z orestované šalotky, hub a česneku, kterou zahustíme mlékem s krupicí a po vychladnutí spojíme s vejci a bylinkami. Nádivkou naplníme kuřátko, potřeme ho máslem s tymiánem a čeká nás delší, pomalejší pečení s finálním dopečením na vyšší teplotu, aby bylo maso šťavnaté a kůže krásně zlatá.

  1. 1/5

    Příprava nádivky

    Šalotku nakrájejte nadrobno, žampiony také na menší kousky. Česnek nasekejte nadrobno.


    Pro tento krok

    0/3
  2. 2/5

    Poduste houby

    Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte kousek másla, na kterém osmahnete šalotku, česnek a následně přidáte a podusíte žampiony nebo jiné houby. Tuto směs dochuťte solí, pepřem a kmínem.


    Pro tento krok

    0/4
  3. 3/5

    Hustá směs

    Zalijte mlékem a rozmíchejte ve směsi krupici. Míchejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Nechejte vychladnout. Zamíchejte vajíčka a nasekané zelené bylinky – medvědí česnek nebo petrželku


    Pro tento krok

    0/5

Jarní kuřátko s houbovou nádivkou

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 30 min
Příprava 10 min Vaření 1 h 20 min

14 Ingrediencí

5 Kroků

Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Věřili byste, že francouzské kuře chutná jinak než to, které koupíte v českých supermarketech? Je to tak. Má jinou barvu kůže a jinou barvu masa. Také pevnější strukturu masa. Určitě se vyplatí za takové maso připlatit.

Přidáno 0 produktů