Rychlý přehled
Nejprve si připravíme houbovou nádivku z orestované šalotky, hub a česneku, kterou zahustíme mlékem s krupicí a po vychladnutí spojíme s vejci a bylinkami. Nádivkou naplníme kuřátko, potřeme ho máslem s tymiánem a čeká nás delší, pomalejší pečení s finálním dopečením na vyšší teplotu, aby bylo maso šťavnaté a kůže krásně zlatá.
1/5
Příprava nádivky
Šalotku nakrájejte nadrobno, žampiony také na menší kousky. Česnek nasekejte nadrobno.
Pro tento krok
0/32/5
Poduste houby
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte kousek másla, na kterém osmahnete šalotku, česnek a následně přidáte a podusíte žampiony nebo jiné houby. Tuto směs dochuťte solí, pepřem a kmínem.
Pro tento krok
0/43/5
Hustá směs
Zalijte mlékem a rozmíchejte ve směsi krupici. Míchejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Nechejte vychladnout. Zamíchejte vajíčka a nasekané zelené bylinky – medvědí česnek nebo petrželku
Pro tento krok
0/5
