1/5
Příprava nádivky
Šalotku nakrájejte nadrobno, žampiony také na menší kousky. Česnek nasekejte nadrobno.
Ingredience
- 2 ks Cibule šalotka
- 8 ks Žampiony
- 1 stroužek Česnek
2/5
Poduste houby
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte kousek másla, na kterém osmahnete šalotku, česnek a následně přidáte a podusíte žampiony nebo jiné houby. Tuto směs dochuťte solí, pepřem a kmínem.
Ingredience
- 20 g Máslo nesolené
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 5 g Kmín
3/5
Hustá směs
Zalijte mlékem a rozmíchejte ve směsi krupici. Míchejte na středním plameni, dokud směs nezhoustne. Nechejte vychladnout. Zamíchejte vajíčka a nasekané zelené bylinky – medvědí česnek nebo petrželku
Ingredience
- 150 g Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 40 g Krupice pšeničná hrubá
- 2 ks Vejce slepičí
- 5 g Česnek medvědí
- 5 g Petržel - kořen
4/5
Připravte si kuře
Kuřata si omyjte, důkladně osušte, zbavte zbytků peří. Zevnitř lehce osolte. Dovnitř kuřete nacpěte nádivku. Aby pěkně držela, je dobré svázat nohy provázkem, jak vidíte na obrázku.
Ingredience
- 2 ks Kuře celé s kůží (s kostí)
- 10 g Sůl
5/5
Pečeme
Celé kuře potřete ze všech stran rozpuštěným máslem, které jste dochutili solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Pečte 40 minut při teplotě 150 °c a potom 10 minut na 200 °c. Průběžně polévejte výpekem.
Ingredience
- 20 g Máslo nesolené
- 10 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 10 g Tymián čerstvý
