Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 5 gram Sádlo vepřové škvařené
- 5 gram Pepř černý
- 1 kus Cibule žlutá
- 150 gram Slanina anglická
- 200 gram Smetana zakysaná 15%
- 4 kus Jitrnice
- 4 stroužek Česnek
- 250 gram Brambory typ B - přílohové
- 5 gram Sůl
- 500 gram Zelí bílé kysané ve slaném nálevu
- 25 gram Hořčice kremžská
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se v troubě upečou brambory a mezitím se na pánvi připraví cibule se slaninou a kysaným zelím, ze kterých vznikne teplý salát se smetanou. Jitrnice se krátce ogrilují z obou stran jen na otočku, takže grilování zabere minimum času a zbytek pohody zůstává v teple kuchyně.
1/6
Připravte si brambory
Brambory oloupejte a nakrájejte na nepříliš silná půlkolečka. Dejte do pekáče, který jste zlehka vymazali sádlem. Přidejte na tenké plátky nakrájené stroužky česneku.
Ingredience
- 250 gram Brambory typ B - přílohové
- 4 stroužek Česnek
- 5 gram Sádlo vepřové škvařené
2/6
Dejte péct
Ochuťte solí, pepřem a pořádně promíchejte. Přiklopte a dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °c, na 20 – 30 minut, dokud brambory nebudou měkké.
Ingredience
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
3/6
Osmažte
Cibuli nakrájejte nahrubo, anglickou slaninu na špalíčky. Obojí společně vsypejte do velké pánve a opékejte, dokud cibule nezačne zlátnout a anglická slanina začne být lehce křupavá. Vypněte plotnu.
Ingredience
- 1 kus Cibule žlutá
- 150 gram Slanina anglická
