Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1.33 g Pepř černý
- 53.33 g Mouka pšeničná celozrnná
- 166.67 g Jablko
- 400 g Brambory typ B - přílohové
- 400 g Husí prsa bez kůže
- 53.33 g Mouka pšeničná hladká
- 166.67 g Cibule žlutá
- 1.33 g Kmín římský
- 2.67 g Sůl
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se připraví jablka s cibulí a na nich se pomalu pečou ochucená husí prsa, což zabere dost času, ale práce kolem je minimum. Den předem se uvaří brambory na lokše, z nichž se pak rychle udělá těsto, tenké placky se opečou nasucho a nakonec se plní masem s jablky.
1/6
Nakrájení surovin
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Cibuli i jablka vložíme do pekáčku.
Ingredience
- 250 g Jablko
- 250 g Cibule žlutá
2/6
Příprava masa
Maso osolíme, ochutíme kmínem a trochou pepře a vložíme do pekáčku k cibuli a jablkám. Podlijeme trochou vody a pečeme na 160°c, dokud není maso hotové. Pečeme přiklopené a na závěr na chvíli odklopíme a zvýšíme teplotu.
Ingredience
- 600 g Husí prsa bez kůže
- 2 g Kmín římský
- 2 g Pepř černý
3/6
Vaření brambor
Brambory uvaříme ve slupce den předem. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme hladkou mouku (polovinu můžeme nahradit celozrnnou moukou) a lehce osolíme.
Ingredience
- 600 g Brambory typ B - přílohové
- 80 g Mouka pšeničná hladká
- 80 g Mouka pšeničná celozrnná
- 4 g Sůl