Rychlý přehled
Tohle je lehčí verze tradičního husího pokrmu – křehká pečená husí prsa na loži z karamelizovaných jablek a cibule, podávaná s domácími bramborovými lokšemi (křupavými bramborovými plackami). Většinu času zabere pomalé pečení husy, ale bramborové lokše si vyžádají trochu ruční práce – brambory uvaříš, nastrouháš, zpracuješ na těsto a placky opečeš na pánvi do zlatova.
1/6
Nakrájení surovin
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Cibuli i jablka vložíme do pekáčku.
Pro tento krok
0/22/6
Příprava masa
Maso osolíme, ochutíme kmínem a trochou pepře a vložíme do pekáčku k cibuli a jablkám. Podlijeme trochou vody a pečeme na 160°c, dokud není maso hotové. Pečeme přiklopené a na závěr na chvíli odklopíme a zvýšíme teplotu.
Pro tento krok
0/33/6
Vaření brambor
Brambory uvaříme ve slupce den předem. Brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, přidáme hladkou mouku (polovinu můžeme nahradit celozrnnou moukou) a lehce osolíme.
Pro tento krok
0/4
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
