Rychlý přehled
Připravíš si bohaté čokoládově-mátové cupcakes inspirované bonbony After Eight – čokoládový základ s kousky máty zapečenými uvnitř, ozdobený hedvábnou čokoládovou ganache. Samotné pečení je rychlé (15–20 minut), ale musíš počítat i s časem na vychladnutí a přípravu ganache, která potřebuje trochu trpělivosti, než ztuhne na správnou konzistenci pro zdobení.
1/10
Připravíme si troubu
Předehřejeme si troubu, na 180 °c. Připravíme si formu na muffiny a vyskládáme ho papírovými košíčky.
2/10
Máslo, kakao, kafe - zahříváme
Máslo, kakao a hrnek kafe dáme do menšího kastrůlku a zahříváme na střední teplotu. Stále mícháme, až se máslo rozpustí a všechny suroviny se nám pěkně spojí v hladkou směs. Odstavíme ze sporáku a necháme bokem.
Pro tento krok
0/33/10
Sypké suroviny
Smícháme mouku, cukr a sodu, v nějaké větší míse na těsto. Po důkladném promíchání přidáme máslovou směs a vymícháme dohladka, až jsou všechny suroviny důkladně spojené.
Pro tento krok
0/3
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Čokoládové cupcakes s mátou – after eight
bohynekuchyneSuroviny — co budeš potřebovat
Stačí ti jen 12 ingrediencí.
- Callebaut DoporučujemeHořká čokoláda v peckách Callebaut (811) 400g
Vybavení
Co budeš potřebovat kromě surovin.
Co má tahle dobrota v sobě?
777 kcal
Kalorie
66 g
Sacharidy
55 g
Tuky
9 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Při svém pobytu v londýně jsem si zamilovala čokoládky s mátovou náplní – after eight. Když jsem skládala recepty pro čokoládový vánoční týden, tak jsem zatoužila po tom vyzkoušet cupcakes s příchutí čokolády a máty. Pokus vyšel skvěle, zdobila jsem je kousky čokolády after eight a všem chutnaly z celé čokoládové nabídky nejvíce.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
