Rychlý přehled
Připravíš si opravdové halušky od základu – začneš s čerstvě nastrouhanými brambory, které je potřeba zpracovat do hladké hmoty (to je ten nejtrikovější krok). Poté je smícháš s hladkou moukou na těsto, halušky uvaříš, dokud nevyplavou na hladinu, a na závěr je zasypeš křupavou slaninou, karamelizovanou cibulkou a zaliješ krémovou bryndzovou omáčkou. Celkem ti to zabere asi 35 minut.
1/7
Hladká kaše
Syrové brambory nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Je to děsná piplačka, takže můžete zkusit nastrouhat nahrubo a rozmixovat tyčovým mixérem. Měla by to být co nejhladší kaše.
Pro tento krok
0/12/7
Zalijeme vodou
Vodu z brambor slijeme do hrnečku a chvíli necháme stát. Na dně se nám usadí škrob. Z hrníčku potom slijeme vodu a usazený škrob vrátíme do brambor.
3/7
Promícháme s moukou
Promícháme obě mouky a přidáváme k bramborám. Může se stát, že ani všechnu mouku nespotřebujeme. Výsledkem by mělo být těsto, které není ani husté, ani řídké.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
