Rychlý přehled
Chystáš se upéct tradiční velikonoční mazanec – vonné kynuté pečivo plné ovoce, které je oblíbenou jarní pochoutkou už po generace. Nejprve rozkvasíš droždí, pak zpracuješ hebké, vydatné těsto s mandlemi a rozinkami, necháš ho vykynout a nakonec upečeš – v polovině pečení upravíš teplotu, aby mazanec dostal krásnou zlatou kůrku a nespálil se.
1/6
Kvásek
Mléko ohřejte tak, aby bylo lehce vlažné. Rozmíchejte do něj 1 lžíci cukru a rozdrobte droždí. Nechejte odpočívat na teplém místě, dokud se na povrchu nezačnou dělat bubliny. Takto je droždí připraveno k použití.
Pro tento krok
0/32/6
Těsto
Mouku smíchejte se špetkou soli, citronovou kůrou a krupicovým cukrem. Přilijte mléko s droždím, rozpuštěnou a vychlazenou heru, vyklepněte vejce, vsypejte mandle a hrozinky. Promíchejte ručně nebo v robotu, dokud nebude těsto hladké, vláčné a nelepivé.
Pro tento krok
0/83/6
Nechte kynout
Mísu s těstem přikryjte utěrkou a nechejte na teplém místě kynout asi hodinu.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
