Dokonalé slané houstičky

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve se chystá kvásek, pak se zadělá těsto a nechá se zhruba hodinu kynout, což je nejdelší část celého procesu. Z vykynutého těsta se tvarují houstičky podle chuti, znovu krátce kynou, potírají se vejcem, sypou oblíbeným posypem a pečou se jen pár minut do zlatova, ideálně s trochou páry pro větší vláčnost.

  1. 1/6

    Kvásek

    Do vlažného mléka vsypeme asi lžičku cukru a lžíci hladké mouky. Dobře promícháme. Nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Použít ho můžeme v okamžiku, kdy z droždí vzniknou na povrchu velké bubliny.

    Pro tento krok

    0/4

  2. 2/6

    Těsto

    V míse nebo robotu smícháme všechny suroviny, včetně kvásku. Podle potřeby můžeme přidat mouku nebo mléko. Ideální na zadělávání je domácí pekárna nebo kvalitní robot.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/6

    Necháme kynout

    Těsto přikryjeme potravinářskou folií a ještě překryjeme utěrkou. Necháme asi hodinku kynout.

Dokonalé slané houstičky

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 21 min
Příprava 10 min Vaření 11 min
Plus odpočinek navíc: 1 h 55 min (do aktivního času nepočítáme)
9 Ingrediencí
6 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

205 kcal

Kalorie

38 g

Sacharidy

2 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Z vykynutého těsta můžete tvarovat buď uzlíky jako já, nebo klidně pletýnky či jiné tvary. I rohlíky. Kdo co chce. Potřeme je vajíčkem a posypeme hrubou solí, mákem, sezamem, kmínem. Jak má kdo rád.

Vepřové Chleba a housky

Přidáno 0 produktů