Rychlá odpověď
Co jsou bryndzové halušky?
Bramborové noky obalené v bryndze, slaném ovčím sýru, a posypané osmaženou slaninou. Slovenský národní pokrm, sytý a hotový za chvíli.
Slovenská
Slovenská kuchyně chutná po domově — sytá, poctivá a plná bryndzy. Najdeš tu bryndzové halušky se škvarky a slaninou, vánoční zelnou kapustnicu i sladké nebo slané lokše. Jídlo, které v pohodě zasytí celou rodinu — pusť se do vaření tady.
Nejlepší recepty
Časté dotazy
Čím se slovenská kuchyně liší od české?
Je jí blízká, ale víc staví na bryndze a ovčím sýru. Odtud pochází halušky, kapustnica i lokše — jídla vydatná, jednoduchá a chutnající po domově.
Co je kapustnica?
Hustá polévka z kysaného zelí s klobásou, sušenými houbami a smetanou. Na Slovensku patří ke Štědrému dni, ale zahřeje po celou zimu.
Co jsou lokše?
Tenké bramborové placky pečené nasucho na pánvi. Slané potřeš sádlem a podáváš k pečené huse, sladké plníš mákem nebo povidly.
Čím nahradím bryndzu?
Nejblíž je jiný měkký ovčí sýr, případně rozmixovaná feta s trochou zakysané smetany nebo tvarohu. Pravou bryndzu ale seženeš i v Česku — mívají ji větší supermarkety a farmářské trhy.