Rychlý přehled
Čeká nás rychlá práce s čerstvými tagliatelle, které se obalí v krémové směsi z mascarpone, jemného kozího sýra a trochy škrobnaté vody z těstovin. Nakonec se všechno přesune do zapékací mísy a krátce zapéká, aby se sýr krásně rozpustil a nahoře vznikla zlatavá křupavá krusta.
1/6
Předehřejeme si troubu
Troubu si předehřejte na 200 °c. Já jsem na své aeg použila program “horký vzduch s párou”, protože dělá výborně šťavnatá jídla, která mají křupavou kůrku. V tomhle případě povrch zapečených těstovin.
2/6
Uvaříme těstoviny
Čerstvé tagliatelle uvařte v osolené vodě. Díky tomu, že jsou čerstvé, tak jsou hotové za minutku, dvě. Uvařené těstoviny sceďte, ale stranou si nechejte jeden hrnek vody, ve které se těstoviny vařily.
Pro tento krok
0/13/6
Dochutíme
Tagliatelle nasypejte zpět do hrnce, ve kterém se vařily. Přidejte máslo a oregano. A taky mascarpone a nastrouhaný sýr capriccio. Přidejte najemno nastrouhané uvařené brambory. Ochuťte špetkou muškátového oříšku a pokud je potřeba, tak i solí a pepřem.
Pro tento krok
0/6
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
