Rychlý přehled
Připravíš krémové zapečené těstoviny inspirované klasickým mac and cheese – rychle uvařené čerstvé tagliatelle promícháš s roztaveným kozím sýrem, mascarpone a vařenými brambory, a nakonec vše zapečeš v troubě do zlaté strouhankové a parmazánové krustičky. Trik je v tom, uvařit čerstvé těstoviny přesně na 1–2 minuty a v poslední fázi zvýšit teplotu trouby, aby se vytvořila křupavá zlatá kůrčička.
1/6
Předehřejeme si troubu
Troubu si předehřejte na 200 °c. Já jsem na své aeg použila program “horký vzduch s párou”, protože dělá výborně šťavnatá jídla, která mají křupavou kůrku. V tomhle případě povrch zapečených těstovin.
2/6
Uvaříme těstoviny
Čerstvé tagliatelle uvařte v osolené vodě. Díky tomu, že jsou čerstvé, tak jsou hotové za minutku, dvě. Uvařené těstoviny sceďte, ale stranou si nechejte jeden hrnek vody, ve které se těstoviny vařily.
Pro tento krok
0/13/6
Dochutíme
Tagliatelle nasypejte zpět do hrnce, ve kterém se vařily. Přidejte máslo a oregano. A taky mascarpone a nastrouhaný sýr capriccio. Přidejte najemno nastrouhané uvařené brambory. Ochuťte špetkou muškátového oříšku a pokud je potřeba, tak i solí a pepřem.
Pro tento krok
0/6
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
