Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 250 g Fazole červené sterilované v nálevu
- 150 g Rajče cherry
- 2 g Sůl
- 100 g Fenykl
- 1 lžíce Olej olivový
- 1 lžíce Šťáva citrónová
- 2 g Pepř černý
- 8 ml Olej olivový
- 2 g Petržel - nať
- 280 g Paprika červená
- 250 g Fazolky zelené
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Papriky se nejdřív pomalu opečou, aby změkly a získaly chuť, a pak si ještě chvíli odpočinou pod pokličkou. Mezitím se krátce povaří fazolky a v míse se smíchají s fazolemi, fenyklom, rajčaty a jednoduchou zálivkou; nakonec se vše spojí a salát si pár hodin odleží, aby se chutě krásně propojily.
1/3
Opečení paprik
Papriky omyjeme, rozkrájíme na větší plátky a opečeme na pánvi. Papriky opékáme na troše oleje na nižší stupeň cca 15 min. Cílem je, aby dužina papriky změkla. Po opečení pánev přikryjeme a necháme horké papriky ještě "odpočívat".
Ingredience
- 280 g Paprika červená
- 1 lžíce Olej olivový
2/3
Příprava salátu
Zelené fazolky krátce povaříme. Mezitím si do mísy dáme fazole, na plátky pokrájený fenykl, rozpůlená cherry rajčata a dochutíme solí, pepřem, nasekanou petrželkou, citronovou šťávou a olivovým olejem.
Ingredience
- 150 g Rajče cherry
- 2 g Sůl
- 2 g Pepř černý
- 2 g Petržel - nať
- 1 lžíce Šťáva citrónová
- 250 g Fazolky zelené
- 100 g Fenykl
- 8 ml Olej olivový
- 250 g Fazole červené sterilované v nálevu
3/3
Servírování
Na závěr přidáme pokrájené papriky a fazolky a vše opatrně promícháme. Salát necháme pár hodin odpočívat, před podáváním vyndáme z lednice a podáváme v pokojové teplotě.