Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
- 100 g Cukr třtinový hnědý
- 3 g Jedlá soda
- 400 g Cuketa
- 5 g Kakao
- 15 g Chia semínka
- 100 g Mouka špaldová celozrnná
- 3.5 g Káva mletá
- 20 g Melasa
- 100 g Mouka špaldová hladká
- 100 g Ostružiny
- 1.5 g Vejce slepičí
- 75 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 3.5 g Perníkové koření
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Cuketu nejdřív rozmixujeme s vejci, cukrem, melasou a tukem, pak přidáme voňavou sypkou směs s kakaem a kořením. Hotové těsto už jen spojíme s ostružinami, nalijeme na plech a čeká nás zhruba půlhodinka pečení, než se z trouby vyklube vláčný letní perník.
1/4
Rozmixujeme cuketu
Cuketu na tento koláč nestrouhám. Velkou, klidně přerostlou cuketu oloupu, rozkrojím a vydlabu semínka. Nakrájím na středně velké kusy a vložím do velkého mixéru
Ingredience
- 800 g Cuketa
2/4
Přidáme další suroviny
K cuketě přidám vajíčka, melasu, cukr a rozpuštěnou heru a zapnu funkci smoothie.
Ingredience
- 3 g Vejce slepičí
- 200 g Cukr třtinový hnědý
- 150 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 40 g Melasa
3/4
Sypká směs
Smíchejte obě mouky, prášek do pečiva, sodu, kakao, kávu, perníkové koření a chia semínka. Tekutou a sypkou část receptu smíchejte dohromady, umíchejte hladké těsto.
Ingredience
- 200 g Mouka špaldová hladká
- 200 g Mouka špaldová celozrnná
- 12 g Kypřící prášek do pečiva
- 6 g Jedlá soda
- 10 g Kakao
- 7 g Káva mletá
- 7 g Perníkové koření
- 30 g Chia semínka
