Rychlý přehled
Nejdřív se zvlášť promíchají suché suroviny a pak se spojí s vejci, olejem, medem a povidly, které v těstě klidně zůstanou i v kouscích. Nakonec se přidají nahrubo sekané ořechy a těsto se peče zvolna při nižší teplotě skoro hodinu, aby byl perník krásně vláčný a nadýchaný.
1/4
Smíchejte suroviny
Smícháme sypké suroviny zvlášť, aby se nám v nich pěkně rozmíchal prášek do pečiva. Výborné je mouku prosít přes sítko, aby se provzdušnila. Perník tak bude mnohem více nadýchaný.
Pro tento krok
0/52/4
Promícháme povidla
Přidáme suroviny nesypké a vymícháme dohladka. Povidla, která jsem použila já, byla příliš tuhá, takže se mi povedlo je nedobře rozmíchat a bylo to jen k dobru celého moučníku. Velké kusy povidel byly skvělé.
Pro tento krok
0/43/4
Nasekáme ořechy
Ořechy nasekáme nahrubo, abychom si jich vůbec všimli.
Pro tento krok
0/1