Rychlý přehled
Nejdřív se vaří brambory s houbami a kořením ve vývaru, pak se polévka zjemní smetanou s trochou mouky a dochutí. Nakonec se vmíchá kopr a zvlášť se připraví ztracené vejce, které se při servírování položí do horké kulajdy.
1/6
Vaříme ve vývaru
Brambory oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Houby očistíme a nakrájíme na plátky, ty menší na čtvrtky. Brambory spolu s houbami dáme vařit do vývaru, do kterého jsme přidali i všechno koření – kmín, nové koření, bobkový list i černý pepř.
Pro tento krok
0/52/6
Vmíchejte smetanu
V misce si rozmícháme smetanu s troškou hladké mouky, na zahuštění. Až jsou brambory uvařené, přilijeme do nich smetanu. Můžeme dochutit solí, případně octem. Povaříme 15 minut.
Pro tento krok
0/43/6
Kopr
Úplně nakonec přidáme nasekaný kopr. Pokud máme, použijeme pochopitelně raději čerstvý, pokud nemáme, spokojíme se s mraženým či sušeným. Důkladně promícháme a už nevaříme.
Pro tento krok
0/1