Co budeš potřebovat?
Stačí ti jen 11 ingrediencí.
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 250 ml Smetana ke šlehání 30 %
- 2 ks Houska bílá
- 2 g Pepř černý
- 70 g Máslo nesolené
- 2500 ml Voda
- 2 g Sůl
- 80 g Hřib smrkový sušený
- 2 ks Cibule žlutá
- 250 g Brymbory typ C - moučné
- 5 g Bujón zeleninový
- 20 g Celer řapíkatý
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začneme cibulkou na másle, přidáme sušené houby a necháme je rozvonět, pak vše zalijeme vodou s kořením a vaříme. Do polévky postupně přijdou brambory, na závěr smetana a krátké promixování, které ji hezky zahustí. Mezitím se hodí opéct kostičky housky, které dodají křupavou tečku.
1/7
Osmažíme cibulku
V hrnci si na středním plamenu rozpustíme máslo, přidáme cibulku a necháme lehce zesklovatět (2 minutky).
Ingredience
- 70 g Máslo nesolené
- 2 ks Cibule žlutá
2/7
Přidáme houby
Přidáme sušené hřiby – rozdrtím je v rukou před vhozením do hrnce a pak restujeme cca 5 minut – dokud houby nevstřebají máslo.
Ingredience
- 80 g Hřib smrkový sušený
3/7
Přidáme vodu, celer a koření
Jak je máslo pryč, zalijeme vroucí vodou. Přidáme řapíkatý celer, bujónku, sůl, pepř a vaříme cca 15 minut.
Ingredience
- 2500 ml Voda
- 20 g Celer řapíkatý
- 2 g Sůl
- 2 g Pepř černý
- 5 g Bujón zeleninový