Houbová polévka

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Začneme cibulkou na másle, přidáme sušené houby a necháme je rozvonět, pak vše zalijeme vodou s kořením a vaříme. Do polévky postupně přijdou brambory, na závěr smetana a krátké promixování, které ji hezky zahustí. Mezitím se hodí opéct kostičky housky, které dodají křupavou tečku.

  1. 1/7

    Osmažíme cibulku

    V hrnci si na středním plamenu rozpustíme máslo, přidáme cibulku a necháme lehce zesklovatět (2 minutky).

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/7

    Přidáme houby

    Přidáme sušené hřiby – rozdrtím je v rukou před vhozením do hrnce a pak restujeme cca 5 minut – dokud houby nevstřebají máslo.

    Pro tento krok

    0/1

  3. 3/7

    Přidáme vodu, celer a koření

    Jak je máslo pryč, zalijeme vroucí vodou. Přidáme řapíkatý celer, bujónku, sůl, pepř a vaříme cca 15 minut.

    Pro tento krok

    0/5

Houbová polévka

ingofbaking
Aktivní čas celkem 55 min
Příprava 3 min Vaření 52 min
11 Ingrediencí
7 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 11 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

O recept na tuhle polívku mi už pár z vás psalo. Houby jsem nikdy nemusela a postupem času jsem si k nim nějak našla cestu. Baví mě je hlavně sbírat (i když poznám jenom hřiby). Tyhle jsem si vlastnoručně nasbírala a nasušila. A ta vůně, když otevřete skleničku, ve které je mám je prostě nepopsatelná. Tak snad tak zavoní i u vás.

Vegetariánské Polévky Česká Comfort food Na zahřátí

Přidáno 0 produktů