Rychlý přehled
Celého králíka pomalu upečeš s celými hlavičkami česneku, dokud nebude maso křehké, a pak ho dorumělíš při vyšší teplotě – to nejlepší přijde na stole, když si každý vymáčkne sladké, krémové pečené stroužky česneku. Zatímco se králík peče, připravíš si hedvábně hladkou přílohu z kroupů s osmaženým chřestem a smetanou. Celkem tě čeká asi 2,5 hodiny pečení, většinou bez zásahu.
1/6
Připravíme králíka
Králíka omyjte, osušte, osolte a opepřete. Položte ho do pekáče a ještě lehce posypejte čerstvým nebo sušeným tymiánem. Nahoru dejte plátky másla. Kolem králíka naskládejte celé česneky. Jen je zbavte svrchní slupky. Podlijte hrnkem vody.
Pro tento krok
0/72/6
Pečte
Dejte péct do pekáče s víkem do trouby vyhřáté na 150 °c. Pečte doměkka. Až je maso měkké, odklopte víko pekáče, zvyšte teplotu na 200 °c a dopečte pár minut do křupavého povrchu. Mezitím, co se králík peče, uvařte doměkka kroupy.
Pro tento krok
0/13/6
Osmažte chřest
Připravte si velkou hlubokou pánev. Na kousku másla osmahněte nadrobno nakrájenou šalotku. Zelený chřest překrojte napůl. Spodní, pevnější část, nakrájejte na malé kousky a přidejte do pánve k šalotce. Společně opékejte asi pět minut.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
