Rychlý přehled
Tato elegantní jahodová panna cotta spojuje krémovou ricottu, čerstvé ovoce a čokoládu do velkolepého dezertu, který je jednodušší, než se zdá. Ušleháš hladké smetanové základy a necháš je ztuhnout v lednici – to je nejdelší část přípravy – a mezitím připravíš svěží mátové želé na vrstvení. Skutečné umění spočívá v servírování: opatrně vyklopíš čokoládou obalené kopečky, naaranžuješ je s drobenkou z sušenek a mátovým želé a vytvoříš perfektní rovnováhu jahod, čokolády a máty.
1/16
Vyšleháme
Ricottu vyšleháme s cukrem. Můžeme použít metličku nebo robota se šlehací metlou. Doporučuji nižší množství cukru, tomuto dezertu prospěje spíše menší sladkost.
Pro tento krok
0/22/16
Přidáme jahody
Přidáme nadrobno nakrájené jahody, necháme si asi pět, šest kousků stranou, na ozdobu. Prošleháme. Jahody se částečně rozsekají a tím lehce obarví krém.
Pro tento krok
0/13/16
Želatina ve smetaně
V hrnci ohřejeme smetanu, do které vmícháme práškovou želatinu a metličkou pořádně promícháme. Mícháme tak dlouho, než se želatina rozpustí a smetana díky tomu zhoustne. Mícháme dál, aby se nám v želatině nevytvořily hrubé kousky.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
