Rychlý přehled
Kousky hovězího nejprve orestuješ a poté je pomalu dusíš v aromatické omáčce z kokosového mléka s zázvorem, česnekem a pórkem – nejtěžší je správně načasovat přidání kokosového mléka, tedy až voda z počátku dušení téměř vyvaří, aby vznikla ta jemná, hedvábná omáčka. Celý postup zabere zhruba 90 minut, ale většinu času maso jen tiše dusíš na sporáku, díky čemuž krásně zkřehne a kuchyní se line neodolatelné aroma.
1/5
Orestujte maso
Ve velké pánvičce s nepřilnavým povrchem si rozpalte kokosový tuk. Vhoďte na něj osolené a opepřené kousky hovězího masa. Nechejte maso ze všech stran zatáhnout.
Pro tento krok
0/42/5
Zázvor, česnek, škrob
Přidejte najemno nastrouhaný zázvor a česnek. Promíchejte. Zasypejte dvěma lžícemi škrobu a opět promíchejte.
Pro tento krok
0/33/5
Přidejte pórek a poduste
Do pánvičky přidejte bílé části pórku, nakrájené na malé kousky nebo půlkolečka. Promíchejte, zalijte vodou tak, aby bylo maso ponořené a nechejte pod pokličkou, na mírnou teplotu dusit.
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
