Rychlý přehled
Nejdřív se hovězí kousky rychle zatáhnou na kokosovém tuku, pak se propojí se zázvorem, česnekem a pórkem. Maso se dlouze a pomalu dusí, nejprve ve vodě a nakonec v kokosovém mléce, které vytvoří jemnou exotickou omáčku. Počítáme s delším časem, ale výsledek je krásně měkké maso ideální k rýži.
1/5
Orestujte maso
Ve velké pánvičce s nepřilnavým povrchem si rozpalte kokosový tuk. Vhoďte na něj osolené a opepřené kousky hovězího masa. Nechejte maso ze všech stran zatáhnout.
Pro tento krok
0/42/5
Zázvor, česnek, škrob
Přidejte najemno nastrouhaný zázvor a česnek. Promíchejte. Zasypejte dvěma lžícemi škrobu a opět promíchejte.
Pro tento krok
0/33/5
Přidejte pórek a poduste
Do pánvičky přidejte bílé části pórku, nakrájené na malé kousky nebo půlkolečka. Promíchejte, zalijte vodou tak, aby bylo maso ponořené a nechejte pod pokličkou, na mírnou teplotu dusit.
Pro tento krok
0/1
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
