Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 200 g Smetana ke šlehání 33 %
- 5 g Paprika sladká mletá
- 15 g Škrob bramborový
- 5 g Pepř černý
- 5 g Sůl
- 500 g Houby čerstvé mix
- 1 ks Cibule žlutá
- 5 g Kmín
- 500 g Smetana na vaření 12%
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začínáme na cibulce a houbách, které se pomalu opečou, podusí doměkka a ochutí kořením. Pak přijde smetana, krátké provaření a zahuštění škrobem, kde si snadno doladíš hustotu podle sebe. Celá příprava zabere necelou hodinu a výsledkem je krémová omáčka, která si rozumí s mnoha přílohami.
1/7
Osmažte cibulku
Sádlo rozehřejte v hrnci a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidejte na kousky nakrájené houby.
Ingredience
- 1 ks Cibule žlutá
- 500 g Houby čerstvé mix
2/7
Ochuťte
Ochuťte solí, pepřem a kmínem. Promíchejte a opékejte na mírnou teplotu. Houby pustí trochu vody, hlídejte si je. Když se nebudou připalovat, nemusíte ze začátku přidávat vodu.
Ingredience
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 5 g Kmín
3/7
Pozor na připalování
Když se vám bude zdát, že se připalují, přidejte deci vody. Až přidáte vodu, zakryjte hrnec poklicí.
