Houbová omáčka - snadná a skvělá podzimní pochoutka.

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Začínáme na cibulce a houbách, které se pomalu opečou, podusí doměkka a ochutí kořením. Pak přijde smetana, krátké provaření a zahuštění škrobem, kde si snadno doladíš hustotu podle sebe. Celá příprava zabere necelou hodinu a výsledkem je krémová omáčka, která si rozumí s mnoha přílohami.

  1. 1/7

    Osmažte cibulku

    Sádlo rozehřejte v hrnci a osmahněte na něm najemno nakrájenou cibuli. Až zesklovatí, přidejte na kousky nakrájené houby.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/7

    Ochuťte

    Ochuťte solí, pepřem a kmínem. Promíchejte a opékejte na mírnou teplotu. Houby pustí trochu vody, hlídejte si je. Když se nebudou připalovat, nemusíte ze začátku přidávat vodu.

    Pro tento krok

    0/3

  3. 3/7

    Pozor na připalování

    Když se vám bude zdát, že se připalují, přidejte deci vody. Až přidáte vodu, zakryjte hrnec poklicí.

Houbová omáčka - snadná a skvělá podzimní pochoutka.

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 53 min
Příprava — Vaření 53 min
9 Ingrediencí
7 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

412 kcal

Kalorie

22 g

Sacharidy

35 g

Tuky

9 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Houbová omáčka je jedno z nejznámějších s nejchutnějších houbových jídel. Existuje hodně receptů a každý ji dělá jinak. Já ji dělám takhle, za sezónu několikrát. S čím máte houbovou omáčku rádi vy? S bramborem a vejcem vařeným natvrdo, jako my nebo s knedlíkem, kusem hovězího masa, s těstovinami? Každý to má jinak a má své oblíbené kombinace a chutě. Výborná je houbová omáčka také se špekovým knedlíkem nebo kusem čerstvé křupavé bagety.

Bezlepkové Vegetariánské Hlavní chod Česká Comfort food

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů