Dozlatova vysmažené, marmeládou naplněné! Koblížky

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu


  • 100 gram Máslo nesolené
  • 500 mililitr Olej řepkový
  • 10 gram Cukr moučka
  • 300 gram Džem meruňkový
  • 5 mililitr Rum
  • 2 gram Vejce slepičí
  • 3 gram Sůl
  • 50 gram Cukr krupice
  • 200 gram Mouka pšeničná polohrubá
  • 150 gram Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
  • 5 mililitr Vanilkový extrakt
  • 20 gram Droždí čerstvé lisované
  • 200 gram Mouka pšeničná hladká

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Čeká tě příprava kynutého těsta s kváskem, které si vezme čas na dvě kynutí, ale práce kolem něj je překvapivě jednoduchá. Pak už jen vykrajování, rychlé smažení dozlatova v oleji a nakonec plnění marmeládou a lehké pocukrování.

  1. 1/10

    Kvásek

    Obě dvě mouky a cukr dejte do mísy robota a promíchejte. Doprostřed mouky udělejte důlek a do něj nalijte vlažné mléko. Do mléka rozdrobte droždí, mísu přikryjte utěrkou a počkejte asi 10 minut, než se na povrchu mléka udělají bublinky.

    Ingredience

    • 200 gram Mouka pšeničná hladká
    • 200 gram Mouka pšeničná polohrubá
    • 50 gram Cukr krupice
    • 150 gram Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
    • 20 gram Droždí čerstvé lisované
  2. 2/10

    Přidejte vejce a máslo

    Do mísy přidejte špetku soli, vejce a rozpuštěné máslo. Pozor, to máslo nesmí být horké!

    Ingredience

    • 3 gram Sůl
    • 2 gram Vejce slepičí
    • 100 gram Máslo nesolené
  3. 3/10

    Rum a vanilka

    Přilijte rum a vanilkový extrakt, případně semínka z vanilky nebo domácí vanilkový cukr. Jak je libo a co máte po ruce.

    Ingredience

    • 5 mililitr Rum
    • 5 mililitr Vanilkový extrakt

Dozlatova vysmažené, marmeládou naplněné! Koblížky

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 40 min
Příprava 25 min Vaření 15 min
Plus odpočinek navíc: 1 h 40 min (do aktivního času nepočítáme)

13 Ingrediencí

10 Kroků

Střední Obtížnost
Začít vařit

Příběh receptu

Kdysi v dávných a dávných časech jsem si hloupě myslela, že usmažit doma koblihy je zbytečná práce. Že to bude určitě strašně náročné a otravné a nevím co všechno. Nevím proč a kde jsem na tuhle scestnou úvahu přišla. Není nic snazšího než domácí koblihy. Když máte ten správný recept, tak žádné kupované koblihy se jim nevyrovnají.

Přidáno 0 produktů