Rychlý přehled
Čeká nás příprava kvásku, zadělání jemného těsta a dvě kynutí, která zaberou nejvíc času, ale stojí za to. Nakonec se kolečka z těsta smaží dozlatova a hotové koblížky se plní marmeládou nebo krémem, takže výsledek je krásně nadýchaný a voňavý.
1/7
Příprava kvásku
Mléko ohřejte v hrnci tak, aby bylo vlažné. Vmíchejte do něj cukr, mouku a promíchejte. Nakonec přidejte rozdrobené droždí. Nechejte stát na teplém místě, dokud na povrchu nezačnou vyskakovat bublinky – kvásek je hotový.
Pro tento krok
0/42/7
Přidejte žloutky
Do mísy si prosejte mouku a do ní nalijte kvásek. Přidejte žloutky rozšlehané ve vlažném mléce.
Pro tento krok
0/33/7
Vypracujte těsto
Přidejte rum, citronovou šťávu, špetku soli, cukr a rozpuštěnou, mírné vychladlou heru. Vypracujte těsto, které nechejte na teplém místě kynout.
Pro tento krok
0/5
