Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 20 g Hořčice plnotučná
- 200 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 150 g Gouda
- 5 g Pepř černý
- 20 g Strouhanka
- 600 g Brambory typ B - přílohové
- 5 g Sůl
- 20 g Máslo nesolené
- 600 g Špekáčky
- 5 g Vejce slepičí
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Brambory se krátce povaří, nakrájí a dají do pekáče spolu se špekáčky, klidně jen promíchané bez složitého vrstvení. Všechno se zalije směsí vajec, smetany a koření, případně se přidá sýr, a pak už se jen čeká, až se v troubě za zhruba 20 minut krásně zapečou dozlatova.
1/4
Uvaříme brambory a nakrájíme
Brambory dobře očistíme a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Scedíme a nakrájíme na plátky. Špekáčky nakrájíme na kolečka.
Ingredience
- 600 g Brambory typ B - přílohové
2/4
Vrstva brambor a špekáčků
Velký pekáč vymažeme trochou oleje nebo másla a vysypeme strouhankou. Naskládáme do něj vrstvy brambor a špekáčků. Když se nám opravdu hodně nechce, můžeme do pekáče obě promíchané suroviny jednoduše nasypat. Nevadí.
Ingredience
- 20 g Máslo nesolené
- 20 g Strouhanka
- 600 g Špekáčky
3/4
Tekutá směs
Vejce rozšleháme se smetanou, ochutíme solí, pepřem a hořčicí. Najemno nastrouhaný sýr můžeme přimíchat do této směsi nebo jím můžeme brambory jen posypat. Jak se nám chce.
Ingredience
- 5 g Vejce slepičí
- 200 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 20 g Hořčice plnotučná
- 150 g Gouda
