Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 2 kus Vejce slepičí
- 140 gram Mouka pšeničná hladká
- 20 gram Mandle plátky
- 90 gram Olej slunečnicový
- 1 lžička Cukr vanilkový
- 1 lžička Olej slunečnicový
- 1 kus Citron
- 120 gram Jogurt řecký bílý
- 2 lžička Kypřící prášek do pečiva
- 110 gram Cukr krupice
- 1 lžíce Mouka pšeničná polohrubá
- 250 gram Třešně
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Začínáme přípravou formy a pak si dáme záležet na poctivém vyšlehání vajec s cukrem, protože právě tady vzniká nadýchanost těsta. Do pěny jemně zapracujeme olej, jogurt a citron, zlehka vmícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme ovoce a čeká nás už jen klidné pečení dozlatova.
1/6
Příprava trouby a formy
Nejprve předehřejeme troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev). Kulatou formu (cca 24 cm) pečlivě vymažeme máslem nebo neutrálním olejem a vysypeme hladkou moukou. Přebytečnou mouku vyklepneme.
Ingredience
- 1 lžička Olej slunečnicový
- 1 lžíce Mouka pšeničná polohrubá
2/6
Základ nadýchaného těsta
V míse vyšleháme vejce s krupicovým a vanilkovým cukrem do husté, světlé pěny. Tento krok je klíčový pro dokonalou nadýchanost, takže šleháme opravdu poctivě, ideálně balonovou metlou.
Ingredience
- 2 kus Vejce slepičí
- 110 gram Cukr krupice
- 1 lžička Cukr vanilkový
3/6
Přidání tekutých surovin
Do vaječné pěny postupně a jemně zašleháme rostlinný olej, bílý jogurt a čerstvě nastrouhanou kůru z bio citronu. Už jen krátce prošleháme, abychom udrželi těsto krásně vzdušné.
Ingredience
- 90 gram Olej slunečnicový
- 120 gram Jogurt řecký bílý
- 1 kus Citron