Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 20 g Borůvky
- 0.5 ks Citron
- 125 g Mouka špaldová celozrnná
- 1.5 g Vejce slepičí
- 62.5 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 125 g Ricotta
- 75 g Cukr třtinový hnědý
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
- 100 g Jahody
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Začneš vyšleháním vajec s cukrem do pěny, do které se vmíchá ricotta, tuk a pak i mouka s kypřidlem a citronem. Hotové těsto se uhladí do formy, posype letním ovocem a pak už se jen peče zhruba 45 minut, než vznikne krásně vláčná bublanina.
1/4
Pěna
Vejce vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Přidejte ricottu a rozpuštěnou heru.
Ingredience
- 3 g Vejce slepičí
- 150 g Cukr třtinový hnědý
- 250 g Ricotta
- 125 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
2/4
Smíchejte
Mouku smíchejte se špetkou soli a práškem do pečiva. Přidejte ke směsi s ricottou. Dochuťte citronovou šťávou a kůrou.
Ingredience
- 250 g Mouka špaldová celozrnná
- 12 g Kypřící prášek do pečiva
- 1 ks Citron
3/4
Těsto nalijte do formy a ozdobte ovocem
Umíchejte těsto bez hrudek. Koláčovou formu o průměru 26-28 cm vymažte herou a vysypejte moukou. Vylijte do ní těsto, pěkně uhlaďte. Na těsto naskládejte ovoce – jahody, maliny, borůvky, rybíz…
Ingredience
- 200 g Jahody
- 40 g Borůvky
