Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 5 gram Pepř černý
- 5 gram Sůl
- 5 gram Tymián čerstvý
- 3 gram Sriracha chilli omáčka
- 400 gram Rajčata krájená, ve šťávě
- 250 gram Fazole bílé
- 500 gram Vepřová žebra (bez kosti)
- 1 kus Cibule žlutá
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás hlavně čas: fazole se namáčejí den předem a uzené maso se vaří dlouho do úplného změknutí. Pak se fazole spojí s jednoduchou rajčatovou směsí z cibule a bylinek a nakonec se vše promíchá s natrhaným masem a lehce přiostří podle chuti.
1/4
Fazole namočte předem
Fazole den předem namočte. Druhý den slijte vodu, opláchněte a dejte vařit. Vařte doměkka, nakonec osolte, ještě pár minut povařte. Sceďte, propláchněte studenou vodou a nechejte stranou, dokud se neuvaří uzené maso.
Ingredience
- 250 gram Fazole bílé
2/4
Uvařte maso
Maso dejte vařit zároveň s fazolemi a vařte doměkka. Jak dlouho to bude trvat, záleží na tom, jaké maso jste zvolili. Měkké maso oberte od kostí, vývar použijte jako polévku.
Ingredience
- 500 gram Vepřová žebra (bez kosti)
3/4
Fazolová směs
V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm dozlatova cibulku, nakrájenou na malé kousky. Přidejte rajčata z plechovky, ochuťte solí, pepřem a tymiánem. Společně pět minut povařte.
Ingredience
- 1 kus Cibule žlutá
- 400 gram Rajčata krájená, ve šťávě
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
- 5 gram Tymián čerstvý