Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 1 ks Cibule žlutá
- 250 g Fazole bílé
- 500 g Vepřová žebra (bez kosti)
- 5 g Tymián čerstvý
- 5 g Sůl
- 400 g Rajčata krájená, ve šťávě
- 5 g Pepř černý
- 3 g Sriracha chilli omáčka
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás hlavně čas: fazole se namáčejí den předem a uzené maso se vaří dlouho do úplného změknutí. Pak se fazole spojí s jednoduchou rajčatovou směsí z cibule a bylinek a nakonec se vše promíchá s natrhaným masem a lehce přiostří podle chuti.
1/4
Fazole namočte předem
Fazole den předem namočte. Druhý den slijte vodu, opláchněte a dejte vařit. Vařte doměkka, nakonec osolte, ještě pár minut povařte. Sceďte, propláchněte studenou vodou a nechejte stranou, dokud se neuvaří uzené maso.
Ingredience
- 250 g Fazole bílé
2/4
Uvařte maso
Maso dejte vařit zároveň s fazolemi a vařte doměkka. Jak dlouho to bude trvat, záleží na tom, jaké maso jste zvolili. Měkké maso oberte od kostí, vývar použijte jako polévku.
Ingredience
- 500 g Vepřová žebra (bez kosti)
3/4
Fazolová směs
V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm dozlatova cibulku, nakrájenou na malé kousky. Přidejte rajčata z plechovky, ochuťte solí, pepřem a tymiánem. Společně pět minut povařte.
Ingredience
- 1 ks Cibule žlutá
- 400 g Rajčata krájená, ve šťávě
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
- 5 g Tymián čerstvý