Rychlý přehled
Připravuješ křupavé sádlové rohlíčky, které zvládneš překvapivě rychle – těsto jednou hlavně vykyne, pak ho rozdělíš, vytvaruješ a necháš znovu vykynout, než ho dáš péct do zlatova. Nejtěžší je vyladit správnou konzistenci těsta (pokud by bylo příliš lepivé, přijde vhod odložená mouka), ale jakmile zvládneš tvarování do klínků a rohlíčků, máš prakticky hotovo. Nejlépe chutnají teplé, rovnou z trouby.
1/5
Kvásek
Připravte si robota s hnětací metlou. Do mísy dejte vlažnou vodu. Ve vodě rozmíchejte cukr a nadrobte do ní droždí (čerstvé či sušené). Mísu přikryjte utěrkou a dejte na teplé místo. Tady nechejte odpočívat, dokud na vodě nebudou bubliny z droždí.
Pro tento krok
0/32/5
Kynutí těsta v míse
Potom do mísy přidejte zbylé suroviny. Obě mouky. A 50 g polohrubé navažte zvlášť do rezervy, kdyby se těsto lepilo. Robot za vás vypracuje pevné, nelepivé těsto. Mísu přikryjte utěrkou a nechejte na teplém místě kynou hodinu.
Pro tento krok
0/53/5
Smotejte rohlíky
Potom těsto vyklopte a rozdělte na 4 zhruba stejné díly. Každý díl vyválejte na kruh a ten rozdělte na 6 výsečí. Každou výseč smotejte do tvaru rohlíku a stočte. Ale klidně můžete nechat i rovné rohlíky.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
