Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 75 g Smetana ke šlehání 33 %
- 75 g Mandle plátky
- 50 g Granátové jablko
- 5 g Jedlá soda
- 95 g Kakao
- 1.5 g Sůl
- 125 g Jogurt bílý polotučný
- 125 g Jogurt bílý tučný
- 100 g Čokoláda hořká 85 %
- 250 g Cukr třtinový hnědý
- 170 g Mouka pšeničná polohrubá
- 1.5 ks Vejce slepičí
- 50 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 62.5 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě šlehání jednoduchého kakaového těsta, pečení dvou čokoládových korpusů a delší chladnutí, které se vyplatí. Mezitím vzniká sytý čokoládový krém ze smetany a hořké čokolády, kterým se dort promaže a potáhne tekutější polevou. Nakonec přijde zdobení ovocem, třeba granátovým jablkem, a krátké tuhnutí v lednici.
1/7
Pěna
V míse robota nechejte šlehat vejce s cukrem. Ušlehejte pěnu. Přidejte postupně rozpuštěnou heru, kterou zašleháte do směsi. Mouku smíchejte s kakaem, špetkou soli a sodou. Velice důkladně promíchejte.
Ingredience
- 3 ks Vejce slepičí
- 500 g Cukr třtinový hnědý
- 125 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 340 g Mouka pšeničná polohrubá
- 190 g Kakao
- 3 g Sůl
- 10 g Jedlá soda
2/7
Těsto
Tekutou i sypkou směs spojte, přidejte i jogurt. Umíchejte hladké těsto. To rozdělte na poloviny.
Ingredience
- 250 g Jogurt bílý polotučný
- 250 g Jogurt bílý tučný
3/7
Připravte formu
Připravte si rozevírací dortovou formu o průměru 23 – 26 cm. Vyložte ji pečícím papírem. Pokud máte dvě, stejně velké formy, připravte obě. Kdo má jen jednu, upeče nejdříve jednu polovinu těsta a potom druhou.
