Koláč s dýňovo-čokoládovou náplní

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká tě pečení dýně na jemné pyré, příprava kakaového těsta, které si odpočine v lednici, a dvě krémové náplně – dýňová a čokoládová. Korpus se krátce předpeče, pak se na něm pohrajeme s efektním mramorovým vzorem a koláč se ještě dopéká. Počítej s delším časem, ale většina práce je v klidu a bez stresu.

  1. 1/11

    Dýňové pyré

    Dýni nakrájíme na čtvrtky, vydlabeme jádra a dáme péct do trouby na 180 stupňů cca 35 minut. Po vytáhnutí z trouby bude dýně krásně měkká. Necháme vychladnout a lžící vydlabeme dužinu. Zůstane nám pouze slupka, kterou vyhodíme.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/11

    Suroviny na těsto

    Mezi tím si smícháme mouku, kakao a sůl na pečícím vále. Uděláme důlek a vyklepneme žloutek, přidáme olej, máslo a cukr. Začneme hníst.

    Pro tento krok

    0/6

  3. 3/11

    Přidáme vodu a hněteme

    Až nám těsto začne žmolkovatět, přidáme postupně ledovou vodu a stále hněteme. Těsto bude poddajnější a nebude se tolik lepit na ruce. Zabalíme ho do igelitové folie a dáme do lednice na minimálně 1 hodinu.

    Pro tento krok

    0/1

Koláč s dýňovo-čokoládovou náplní

ingofbaking
Aktivní čas celkem 2 h 18 min
Příprava 25 min Vaření 1 h 53 min
Plus odpočinek navíc: 1 h 20 min (do aktivního času nepočítáme)
13 Ingrediencí
11 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Podzim nám začal docela brzo, co? Já jsem v rámci té podzimní nálady koupila dýně, hořkou čokoládu a upekla tenhle parádní koláč. Tak si dejte do nosu i vy. Budeš potřebovat kulatou koláčovou formu 32 cm.

Vegetariánské Dezerty Když chceš zapůsobit Hříšné dobroty

Přidáno 0 produktů