Jablečný štrúdl z domácího taženého těsta

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejdřív se připraví jednoduché tažené těsto, které si potřebuje delší odpočinek, ideálně přes noc, aby šlo krásně vytáhnout do tenka. Mezitím se chystá voňavá jablečná náplň a pak přijde kouzlo tažení, plnění, zavinutí a pečení dozlatova, kdy se celý byt provoní jablky a skořicí.

  1. 1/8

    Příprava vláčného těsta

    V míse smíchej hladkou mouku se špetkou soli. Přidej vlažnou vodu, olej, ocet a vychladlé rozpuštěné máslo. Vařečkou a poté rukama vypracuj hladké, i když trochu lepivé, těsto.

    Pro tento krok

    0/6

  2. 2/8

    Odpočinek je klíčový

    Hotový bochánek v míse zakápni olejem, aby neoschl. Mísu pečlivě zakryj potravinovou fólií a ulož těsto do lednice. Pro nejlepší výsledek ho tam nech odpočívat ideálně přes noc.

    Pro tento krok

    0/1

  3. 3/8

    Než se těsto probudí: Náplň

    Těsto nech asi 30 minut povolit při pokojové teplotě. Mezitím si nahrubo nastrouhej jablka a smíchej je s cukrem, skořicí, rozinkami, vlašskými ořechy a citronovou šťávou. Rozehřej si máslo a rozmixuj piškoty.

    Pro tento krok

    0/8

Jablečný štrúdl z domácího taženého těsta

everydaybyyumsto
Aktivní čas celkem 1 h 35 min
Příprava 1 h 5 min Vaření 30 min
Plus odpočinek navíc: přes noc (do aktivního času nepočítáme)
14 Ingrediencí
8 Kroků
Těžká Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 14 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

411 kcal

Kalorie

81 g

Sacharidy

15 g

Tuky

7 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Vzpomínáš na babiččin štrúdl, ten s těstem tenkým jako pavučinka, které se na jazyku jen rozplývalo? 👵 Že je tažené těsto příliš velká věda? Kdepak! S naším spolehlivým receptem ho zvládneš levou zadní a objevíš kouzlo, které se v něm skrývá. 🍎 Představ si tu omamnou vůni skořice a jablek, která se line celým bytem, a to dokonalé křupnutí, když se zakousneš do zlatavého, máslem vonícího závinu. Už se ti sbíhají sliny? 😋 Tak se do toho pojďme společně pustit a upeč si ten nejlepší štrúdl, jaký jsi kdy jedl!

Vegetariánské Dezerty Rakouská

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů