Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 300 g Sýr smetanový mazací
- 50 g Jahody
- 50 g Želé
- 5 g Kakao
- 30 g Čokoláda hořká 70 %
- 10 g Cukr vanilkový
- 40 g Máslo nesolené
- 1.5 g Vejce slepičí
- 2.5 g Vanilkový extrakt
- 70 g Sušenky bez náplně
- 50 ml Smetana ke šlehání 33 %
- 95 g Cukr krupice
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív vznikne kakaový sušenkový korpus, který se krátce zapeče, a pak se míchá jemná sýrová náplň s čokoládou. Cheesecake se peče ve dvou teplotách, takže počítáme s delším časem v troubě, a po dopečení potřebuje klid na vychladnutí ideálně do druhého dne. Nakonec přijde jahodová „krvavá“ poleva a hravé halloweenské zdobení.
1/7
Korpus
Sušenky rozdrtíme válečkem nebo v kuchyňském kutru a vsypeme do mísy. Přidáme cukr, kakao, rozpuštěné máslo a dobře promícháme.
Ingredience
- 140 g Sušenky bez náplně
- 30 g Cukr krupice
- 10 g Kakao
- 70 g Máslo nesolené
2/7
Vtlačíme do formy
Dno formy vyložíme pečicím papírem, zavřeme dortovou obručí, vyplníme jej směsí, dobře vtlačíme – můžeme si pomoci skleničkou s rovným dnem. Po stranách vytlačíme malý nízký okraj. Ve vyhřáté troubě zapečeme při 175 °c asi 15 minut (horkovzdušná 160°).
3/7
Prošleháváme sýr s cukrem
Sýr philadelphia metličkou nejprve prošleháme a nadlehčíme, teprve poté vmícháme cukr a opět prošleháme.
Ingredience
- 600 g Sýr smetanový mazací
- 150 g Cukr krupice
