Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 62.5 g Mouka pšeničná hladká
- 60 ml Olej slunečnicový
- 2.5 ks Vejce slepičí
- 125 g Cukr krupice
- 62.5 g Mouka pšeničná polohrubá
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě vyšlehání nadýchané vaječné pěny, do které se lehce vmíchá mouka s práškem do pečiva, a pak už jen pečení ve formě na beránka. Důležité je opravdu pečlivě vymazat formu a počítat s delším chladnutím před vyklopením, aby beránek zůstal krásně celý. Nakonec přijde jednoduché zdobení cukrem a mašličkou, které z něj udělá velikonoční parádu.
1/7
Vajíčková pěna
Na začátku pečení si zapneme troubu, kterou nastavíme na 200 °c. Vejce si vcelku vyklepneme do šlehače a vyšleháme do světle žluté, nadýchané pěny. Poté přidáme cukr a dále šleháme asi tři až čtyři minuty. Vlijeme olej a ještě chvíli šleháme.
Ingredience
- 5 ks Vejce slepičí
- 250 g Cukr krupice
- 120 ml Olej slunečnicový
2/7
Sypká směs
Mouky a prášek do pečiva promícháme a po částech vmícháme do sladké vaječné směsi.
Ingredience
- 125 g Mouka pšeničná polohrubá
- 125 g Mouka pšeničná hladká
- 12 g Kypřící prášek do pečiva
3/7
Důkladně vymažeme formu
Velice důkladně formu vymažeme olejem, sádlem nebo vystříkali olejem ve spreji. Poté vysypeme polohrubou moukou. Dáváme si opravdu záležet, protože i sebemenší místo, které při tomto kroku vynecháme, se nám může pomstít.