Rychlý přehled
Čeká tě vyšlehání nadýchané vaječné pěny, do které se lehce vmíchá mouka s práškem do pečiva, a pak už jen pečení ve formě na beránka. Důležité je opravdu pečlivě vymazat formu a počítat s delším chladnutím před vyklopením, aby beránek zůstal krásně celý. Nakonec přijde jednoduché zdobení cukrem a mašličkou, které z něj udělá velikonoční parádu.
1/7
Vajíčková pěna
Na začátku pečení si zapneme troubu, kterou nastavíme na 200 °c. Vejce si vcelku vyklepneme do šlehače a vyšleháme do světle žluté, nadýchané pěny. Poté přidáme cukr a dále šleháme asi tři až čtyři minuty. Vlijeme olej a ještě chvíli šleháme.
Pro tento krok
0/32/7
Sypká směs
Mouky a prášek do pečiva promícháme a po částech vmícháme do sladké vaječné směsi.
Pro tento krok
0/33/7
Důkladně vymažeme formu
Velice důkladně formu vymažeme olejem, sádlem nebo vystříkali olejem ve spreji. Poté vysypeme polohrubou moukou. Dáváme si opravdu záležet, protože i sebemenší místo, které při tomto kroku vynecháme, se nám může pomstít.