Rychlý přehled
Tento svátečně bohatý čokoládový mousse dostává strašidelný nádech díky rozkošným pusinkovým duchům, jejichž zdobení vyžaduje trochu trpělivosti a pečení na nízké teplotě, aby si zachovali svou sněhobílou barvu. Nejprve si ušleháš útlé pusinkové duchy, poté zapracuješ hedvábně hladký čokoládový mousse se šlehačkou a drceným pepřem pro dospělejší chuťový twist, vše necháš vychladit a nakonec ozdobíš stříkanými pusinkovými strašídly.
1/8
Sněhové pusinky
Bílky, cukr krupice a cukr moučka na bílkové pusinky ušlehejte na vysoké otáčky do tuha. Polovinu hmoty dejte do zdobícího sáčku s kulatým hladkým otvorem. Na plech vyložený pečícím papírem stříkejte pusinky ve tvaru duchů.
Pro tento krok
0/32/8
Pečte a hlídejte
Pečte v troubě předehřáté na 100 °c, zhruba 9 – 10 minut. Sníh nesmí začít hnědnout, takže pusinky v druhé polovině pečení bedlivě hlídejte
3/8
Rozpusťte čokoládu
Čokoládu nalámejte do kovové misky, tu položte na kastrolek s vodou a vodu přiveďte k varu. Stáhněte lehce teplotu, aby voda probublávala, ale nedotýkala se kovové misky s čokoládou. Míchejte metličkou, dokud se čokoláda nerozpustí.
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Halloween: čokoládová pěna se sněhovými duchy
bohynekuchyneSuroviny — co budeš potřebovat
Stačí ti jen 7 ingrediencí.
Vybavení
Co budeš potřebovat kromě surovin.
Co má tahle dobrota v sobě?
1003 kcal
Kalorie
134 g
Sacharidy
49 g
Tuky
12 g
Bílkoviny
Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.
Příběh receptu
Jestli doma rádi slavíte halloween, ozdobila jsem pro vás pěnu roztomilými duchy. Ti u nás měli mega úspěch a při focení jsem je musela chránit vlastním tělem před slečnou žof, která kolem mě tančila a ječela “ja ci duchaaaa”. No jo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
