Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 150 g Smetana zakysaná 15%
- 400 g Čočka hnědá (španělská)
- 5 g Sůl
- 5 g Ocet kvasný
- 5 g Pepř černý
- 1 ks Cibule žlutá
- 4 ks Vejce slepičí
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká nás klasická čočka nakyselo, která začíná namočením čočky den předem a klidným vařením do měkka. Pak se dochucuje solí, pepřem, zakysanou smetanou a octem, případně se dá zahustit jíškou, což zabere ještě pár minut navíc. Na závěr se přidá křupavá cibulka a sázené vejce, ideálně s čerstvým chlebem.
1/5
Předem namočte čočku
Nezapomeňte čočku den předem namočit a na druhý den vodu slít a čočku pořádně opláchnout.
Ingredience
- 400 g Čočka hnědá (španělská)
2/5
Měkkou čočku ochuťte
Namočenou a propláchnutou čočku zalijte znovu vodou a nechejte vařit do změknutí. Pokud po změknutí nemáte ještě úplně vyvařenou vodu, slijte ji. Osolte a opepřete, čočku důkladně promíchejte.
Ingredience
- 5 g Sůl
- 5 g Pepř černý
3/5
Vlijte smetanu, dochuťte octem
Vmíchejte zakysanou smetanu a ochutnejte. Pokud se vám nezdá dost kyselá, přidávejte po troškách ocet. Vždycky důkladně promíchejte.
Ingredience
- 150 g Smetana zakysaná 15%
- 5 g Ocet kvasný