Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Čočka nakyselo se sázeným vejcem
· 4 porcí
Předem namočte čočku
Nezapomeňte čočku den předem namočit a na druhý den vodu slít a čočku pořádně opláchnout.
Měkkou čočku ochuťte
Namočenou a propláchnutou čočku zalijte znovu vodou a nechejte vařit do změknutí. Pokud po změknutí nemáte ještě úplně vyvařenou vodu, slijte ji. Osolte a opepřete, čočku důkladně promíchejte.
Vlijte smetanu, dochuťte octem
Vmíchejte zakysanou smetanu a ochutnejte. Pokud se vám nezdá dost kyselá, přidávejte po troškách ocet. Vždycky důkladně promíchejte.
Verze se zahuštěním
Kdo se rozhodne pro verzi zahuštěnou, může udělat jíšku z másla a hladké mouky. Přebytečnou vodu potom z čočky neslíváte, ale čočku zahustíte a 10 – 15 minut s jíškou provaříte.
Servírování
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji opečte dokřupava. Usmažte na pánvičce sázené vejce. Podávejte spolu s čočkou. Jako příloha je naprosto skvělý čerstvý domácí chléb.