Letní vášeň: kynuté knedlíky s ovocem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve se připraví kvásek a zadělá se jednoduché kynuté těsto, které si dá zhruba hodinu na odpočinek. Pak se do těsta balí ovoce a knedlíky ještě krátce dokynou, což je nejdelší část celého procesu. Nakonec se jen uvaří ve vodě, dochutí podle chuti a může se jít rovnou ke stolu.

  1. 1/5

    Kvásek

    Do vlažného mléka vmíchejte cukr a rozdrobte droždí. Na teplém místě nechejte vzejít kvásek. Pracujte s ním, až budou na povrchu bublinky.

    Pro tento krok

    0/3

  2. 2/5

    Těsto

    Promíchejte mouku se špetkou soli a přilijte kvásek. Ručně, v kuchyňském robotu nebo v pekárně, vypracujte hladké nelepivé těsto. To nechejte hodinu kynout na teplém místě.

    Pro tento krok

    0/2

  3. 3/5

    Kuličky

    Trhejte kousky těsta, ty rozválejte na tenkou placku (tvar se mi osvědčil spíš obdelník), do té zabalte jahodu. Pořádně zmáčkněte spoje. Kuličky naskládejte na pracovní plochu a nechejte ještě dvacet minut kynout.

    Pro tento krok

    0/1

Letní vášeň: kynuté knedlíky s ovocem

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 18 min
Příprava — Vaření 18 min
Plus odpočinek navíc: 1 h 55 min (do aktivního času nepočítáme)
9 Ingrediencí
5 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

254 kcal

Kalorie

46 g

Sacharidy

7 g

Tuky

11 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Záleží je na vás, jaké ovoce do knedlíků „zabalíte“. Já miluji nejvíce jahody, švestky a meruňky. Tenhle recept se nikdy nepřejí a nikdy neomrzí. Když si ovoce zamrazíte do zásoby, můžete si knedlíky dopřát po celý rok. U nás už začaly prázdniny a tak se těším, že knedlíky budou jedno z prvních prázdninových jídel.

Vegetariánské Dezerty Česká

Přidáno 0 produktů