Autentický masala chai s kořením a zázvorem

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve se lehce nadrť koření a krátce povaří ve vodě se zázvorem, aby se uvolnilo aroma. Základ se nechá zchladnout, vylouhuje se v něm černý čaj a po scezení se spojí s mlékem a cukrem, kdy opakované krátké přivedení k varu dodá chai krémovost a plnou chuť.

  1. 1/4

    Rozdrť koření

    Připrav si hmoždíř a vlož do něj kardamom, hřebíček, badyán, pepř a kousek skořice. Koření jen lehce podrť, aby se uvolnilo aroma. Nemusíš ho mlít na prach, stačí jen narušit strukturu, aby čaj získal tu správnou sílu.

    Pro tento krok

    0/5

  2. 2/4

    Povař základ se zázvorem

    Do menšího hrnce nalij vodu, přidej plátky čerstvého zázvoru a nadrcené koření. Vše přiveď k mírnému varu a nechej 5 až 10 minut jen lehce probublávat, dokud se voda krásně nerozvoní.

    Pro tento krok

    0/2

  3. 3/4

    Příprava černého čaje

    Odstav hrnec z plotýnky a nechej ho chvíli zchladnout, aby čaj nezhořkl. Poté přisyp sypaný černý čaj a nechej ho 5 minut louhovat. Tím vytvoříš silný a chuťově vyvážený základ pro svůj nápoj.

    Pro tento krok

    0/1

Autentický masala chai s kořením a zázvorem

everydaybyyumsto
Aktivní čas celkem 18 min
Příprava 5 min Vaření 13 min
Plus odpočinek navíc: 7 min (do aktivního času nepočítáme)
10 Ingrediencí
4 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Příběh receptu

Znáš ten pocit, kdy se venku honí čerti a ty se chceš jen zachumlat do deky s hrnkem něčeho, co tě okamžitě zahřeje po celém těle? Zapomeň na instantní směsi plné chemie. Pravý indický Masala Chai je jako hřejivé objetí v tekutém stavu – voní po exotickém koření, pálivém zázvoru a sladkém mléce. Výsledek bude chutnat lépe než z tvé oblíbené čajovny. Pojďme si provonět byt a zachumlat se pak do deky!

Bezlepkové Vegetariánské Nápoje Na zahřátí Indická

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů