Rychlý přehled
Připravíš si hebkou mrkvovou polévku s překvapivě pikantním nádechem, která je hotová za zhruba 40 minut. Nastrouhaná mrkev se vaří rychleji a zachová si více živin, a pravé kouzlo přichází s imbírem, pepřem a chilli, které polévce dodají nečekanou ostrost. Díky zdobení – proužky mrkve poduseným na pánvi do tvaru růže a plátky jarní cibulky – povýšíš tuto polévku z útěšného jídla na pokrm hodný restaurace.
1/5
Připravte si mrkev
Ve velkém hrnci si rozehřejte kokosový tuk. Mrkev nakrájejte na kolečka nebo nastrouhejte nahrubo. Nastrouhaná mrkev se bude vařit kratší dobu, takže doporučujeme tuto variantu. Z časových i vitaminových důvodů.
Pro tento krok
0/22/5
Orestujte a ochuťte
Mrkev vsypejte na kokosový tuk a přidejte nastrouhaný zázvor. Promíchejte a zhruba pět minut opékejte. Ochuťte solí, pepřem, chilli a promíchejte.
Pro tento krok
0/43/5
Vařte a rozmixujte
Zalijte kokosovým mlékem a přidejte asi deci vody nebo vývaru. Vařte pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne. Hotovou polévku rozmixujte úplně dohladka. Podle chuti můžete ještě rozředit vodou nebo vývarem a pár minut prohřát.
Pro tento krok
0/2
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
