Mrkvový krém s netradiční chutí zázvoru

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 10 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Přidej ingredience do nákupního seznamu


  • 100 mililitr Voda
  • 400 gram Mléko kokosové
  • 1 kus Cibulka jarní
  • 1 kus Mrkev
  • 500 gram Mrkev
  • 3 gram Sůl
  • 3 gram Paprika chilli celá
  • 30 gram Olej kokosový
  • 10 gram Zázvor
  • 3 gram Pepř černý

Postup krok za krokem

Rychlý přehled

Mrkev se krátce orestuje s kokosovým tukem a zázvorem, dochutí pepřem a chilli, zalije kokosovým mlékem a nechá se do měkka provařit, než ji rozmixujeme do hladkého krému. Trochu času navíc zabere zdobení – opečené plátky mrkve a jarní cibulka dodají polévce jemný vzhled, i když chuť zůstává příjemně ostrá.

  1. 1/5

    Připravte si mrkev

    Ve velkém hrnci si rozehřejte kokosový tuk. Mrkev nakrájejte na kolečka nebo nastrouhejte nahrubo. Nastrouhaná mrkev se bude vařit kratší dobu, takže doporučujeme tuto variantu. Z časových i vitaminových důvodů.

    Ingredience

    • 500 gram Mrkev
    • 30 gram Olej kokosový
  2. 2/5

    Orestujte a ochuťte

    Mrkev vsypejte na kokosový tuk a přidejte nastrouhaný zázvor. Promíchejte a zhruba pět minut opékejte. Ochuťte solí, pepřem, chilli a promíchejte.

    Ingredience

    • 10 gram Zázvor
    • 3 gram Sůl
    • 3 gram Pepř černý
    • 3 gram Paprika chilli celá
  3. 3/5

    Vařte a rozmixujte

    Zalijte kokosovým mlékem a přidejte asi deci vody nebo vývaru. Vařte pod pokličkou, dokud mrkev nezměkne. Hotovou polévku rozmixujte úplně dohladka. Podle chuti můžete ještě rozředit vodou nebo vývarem a pár minut prohřát.

    Ingredience

    • 400 gram Mléko kokosové
    • 100 mililitr Voda

Mrkvový krém s netradiční chutí zázvoru

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 40 min
Příprava 5 min Vaření 35 min

10 Ingrediencí

5 Kroků

Střední Obtížnost
Začít vařit

Co má tahle dobrota v sobě?

167 kcal

Kalorie

20 g

Sacharidy

10 g

Tuky

2 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Tahle polévka se tváří jemně a díky závěrečnému zdobení téměř něžně. Nenechejte se nachytat. Je pěkně ostrá. Přidali jsme do ní, kromě zázvoru, taky pěknou dávku pepře a špetku chilli. Vy můžete ubrat, pepře jen špetku a chilli vynechejte, pokud dáváte přednost méně pálivé chuti.

Přidáno 0 produktů