Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 66.67 g Mouka špaldová celozrnná
- 66.67 g Cibule šalotka
- 20 g Olej řepkový
- 73.33 g Vejce slepičí
- 133.33 g Cottage
- 106.67 g Cuketa
- 133.33 g Rajčatové pyré
- 5.33 g Sůl
- 426.67 g Brambory pozdní
- 5.33 ks Bazalka čerstvá
- 200 g Paprika červená
- 2.67 g Provensálské koření
- 2.67 g Pepř černý
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se uvaří brambory ve slupce, nastrouhají se a spojí s vejcem a moukou do hustšího těsta, ze kterého vzniknou opečené placičky. Zvlášť se rychle orestuje zelenina s rajčatovým pyré a kořením, nechá se vychladnout a pak se dává na placičky spolu s cottagem. Nakonec vše krátce zapečeme v troubě, aby se chutě propojily a vzniklo syté jídlo vhodné i pro návštěvu.
1/7
Uvaření brambor
Brambory uvaříme ve slupce, necháme krátce vychladnout a oloupeme.
Ingredience
- 320 g Brambory pozdní
2/7
Příprava hustšího těsta
Uvařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl a hladkou mouku (množství uzpůsobte dle typu brambor, aby vzniklo hustší těsto).
Ingredience
- 55 g Vejce slepičí
- 2 g Sůl
- 50 g Mouka špaldová celozrnná
3/7
Tvarování placiček
Z těsta tvarujeme placičky, které opečeme z obou stran na pánvi (nasucho nebo na kapce oleje) nebo můžeme upéct i v troubě.