Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 320 gram Brambory pozdní
- 50 gram Cibule šalotka
- 80 gram Cuketa
- 100 gram Rajčatové pyré
- 2 gram Provensálské koření
- 4 kus Bazalka čerstvá
- 50 gram Mouka špaldová celozrnná
- 150 gram Paprika červená
- 55 gram Vejce slepičí
- 100 gram Cottage
- 4 gram Sůl
- 15 gram Olej řepkový
- 2 gram Pepř černý
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se uvaří brambory ve slupce, nastrouhají se a spojí s vejcem a moukou do hustšího těsta, ze kterého vzniknou opečené placičky. Zvlášť se rychle orestuje zelenina s rajčatovým pyré a kořením, nechá se vychladnout a pak se dává na placičky spolu s cottagem. Nakonec vše krátce zapečeme v troubě, aby se chutě propojily a vzniklo syté jídlo vhodné i pro návštěvu.
1/7
Uvaření brambor
Brambory uvaříme ve slupce, necháme krátce vychladnout a oloupeme.
Ingredience
- 320 gram Brambory pozdní
2/7
Příprava hustšího těsta
Uvařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl a hladkou mouku (množství uzpůsobte dle typu brambor, aby vzniklo hustší těsto).
Ingredience
- 55 gram Vejce slepičí
- 2 gram Sůl
- 50 gram Mouka špaldová celozrnná
3/7
Tvarování placiček
Z těsta tvarujeme placičky, které opečeme z obou stran na pánvi (nasucho nebo na kapce oleje) nebo můžeme upéct i v troubě.