Vyšlo ti to?
Jedno kliknutí — a víme, jak recept funguje v praxi.
Vaření
Zapečené bramborové placičky se zeleninou a cottagem
· 3 porcí
Uvaření brambor
Brambory uvaříme ve slupce, necháme krátce vychladnout a oloupeme.
Příprava hustšího těsta
Uvařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, sůl a hladkou mouku (množství uzpůsobte dle typu brambor, aby vzniklo hustší těsto).
Tvarování placiček
Z těsta tvarujeme placičky, které opečeme z obou stran na pánvi (nasucho nebo na kapce oleje) nebo můžeme upéct i v troubě.
Orestování zeleniny
Zeleninu očistíme a nakrájíme, orestujeme na troše oleje.
Necháme podusit
Po chvíli přidáme rajčatové pyré a necháme pár minut podusit. Dochutíme bylinkami, solí, pepřem a provensálským kořením. Směs necháme vychladnout
Vkládání na plech
Placičky dáme na plech vyložený pečicím papírem, na každou placičku dáme lžíci zeleninové směsi a lžíci cottage. Pečeme cca 15 minut na 200 stupňů.
Servírování
Před podáváním posypeme čerstvou bazalkou.