Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 6 kus Brambory typ B - přílohové
- 4 kus Mrkev
- 1 kus Cibule žlutá
- 10 gram Pepř černý
- 4 kus Uzená kuřecí stehna
- 4 stroužek Česnek
- 10 gram Sůl
- 5 gram Česnek
- 3 kus Vejce slepičí
- 20 gram Mouka žitná celozrnná
- 350 gram Jáhly (v suchém stavu)
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Čeká tě pomalé vaření silného uzeného vývaru s kuřetem, bramborami a mrkví, které zabere dost času, ale většinu práce udělá samo. Část zeleniny a masa se pak spojí s uvařenými jáhlami, cibulkou a vejci do směsi na placičky. Nakonec se placičky opečou dozlatova na pánvi a jídlo se podává ve dvou chodech – nejdřív polévka, potom placičky.
1/9
Připravte si maso a zeleninu
Do velkého hrnce dejte kuřecí stehna. Přidejte oloupané brambory vcelku, očištěnou mrkev, cibule překrojené napůl a celé stroužky česneku. Přidejte jednu lžičku soli a trochu čerstvě mletého pepře.
Ingredience
- 4 kus Uzená kuřecí stehna
- 6 kus Brambory typ B - přílohové
- 4 kus Mrkev
- 4 stroužek Česnek
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
2/9
Vařte na mírnou teplotu
Vařte na mírnou teplotu asi tři hodiny. Ať vývar jen lehce probublává. Brambory i mrkev se uvaří pěkně doměkka, stejně tak i maso. Polévka ze čtyř stehen je perfektně silná.
3/9
Uvařte jáhly
Ke konci vaření si připravte jáhly, podle návodu na obalu. Já jsem je spařila horkou vodou v cedníku a dala do vroucí osolené vody. Vařila jsem asi 15 minut, až byly téměř rozvařené.
Ingredience
- 350 gram Jáhly (v suchém stavu)