Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 20 ml Sójová omáčka světlá
- 100 g Bulgur pšeničný (v suchém stavu)
- 200 g Salát mix druhů
- 10 ml Olej rýžový
- 8 g Pepř černý
- 5 g Sriracha chilli omáčka
- 50 g Sezamová semínka
- 500 g Losos atlantický, filet bez kůže
- 10 g Sůl
- 100 g Quinoa (Merlík čilský)
- 10 ml Worcester
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Losos se nejdřív naloží do jednoduché marinády ze sójovky a koření a odpočívá v lednici celý den, což je nejdelší část přípravy. Pak se kousky rychle opečou, obalí v sezamu a podávají s lehkou přílohou z quinoy, bulguru a listového salátu, kterou zvládneme bez složitostí.
1/5
Marináda
Sójovou omáčku, worcester, rýžový olej a sricharu si smíchejte ve velké misce. Dochuťte lžičkou soli a trochou pepře.
Ingredience
- 20 ml Sójová omáčka světlá
- 10 ml Worcester
- 10 ml Olej rýžový
- 5 g Sriracha chilli omáčka
- 5 g Sůl
- 3 g Pepř černý
2/5
Kousky lososa
Lososa nakrájejte na kostičky o velikosti asi 4 x 4 cm. Vsypejte ho do misky s připravenou marinádou. Opatrně promíchejte a nechejte 24 hodin marinovat v lednici.
Ingredience
- 500 g Losos atlantický, filet bez kůže
3/5
Osušte a osmahněte
Kousky lososa vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou. Zprudka osmahněte na rozpáleném oleji.
