Rychlý přehled
Losos se nejdřív naloží do jednoduché marinády ze sójovky a koření a odpočívá v lednici celý den, což je nejdelší část přípravy. Pak se kousky rychle opečou, obalí v sezamu a podávají s lehkou přílohou z quinoy, bulguru a listového salátu, kterou zvládneme bez složitostí.
1/5
Marináda
Sójovou omáčku, worcester, rýžový olej a sricharu si smíchejte ve velké misce. Dochuťte lžičkou soli a trochou pepře.
Pro tento krok
0/62/5
Kousky lososa
Lososa nakrájejte na kostičky o velikosti asi 4 x 4 cm. Vsypejte ho do misky s připravenou marinádou. Opatrně promíchejte a nechejte 24 hodin marinovat v lednici.
Pro tento krok
0/13/5
Osušte a osmahněte
Kousky lososa vyjměte z marinády a osušte papírovou utěrkou. Zprudka osmahněte na rozpáleném oleji.
