Rychlý přehled
Tento slaný quiche vzniká z domácího křehkého těsta, které je potřeba nejprve zmrazit a předpéct, poté se naplní krémovou náplní z vajec a sýra, doplněnou křupavou slaninou a jemným chřestem. Nejvíc času zabere příprava těsta, ale jakmile je hotové, náplň se rychle smíchá a peče se necelých 40 minut – výsledkem je pokrm, který si stejně dobře pochutnáš teplý i vychlazený.
1/10
Hrubá strouhanka
Mouku, cukr, sůl a heru dejte do velké mísy. Pracujte rychle, aby se hera co nejméně ohřála. Z uvedených surovin za malou chvíli uhnětete něco jako hrubou strouhanku. Těsto ještě není úplně spojené.
Pro tento krok
0/42/10
Lepivá koule v mrazáku
Teď přidejte vodu, ale zatím jen tak polovinu množství, které jste si připravili. Vypracujte hladké těsto, které bude krásně držet pohromadě a nebude lepit. Uválejte z něj kouli, kterou zabalte do potravinářské folie a nechejte asi hodinu v mrazáku.
Pro tento krok
0/13/10
Rozválejte
Po hodině těsto vyndejte a rozválejte na pomoučené ploše. Připravte si formu na koláč. Může to být rozevírací dortová forma nebo keramická forma s nízkým okrajem. Záleží na vás. Průměr přibližně 24–26 cm.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
