Velikonoční věnec s barevnými vajíčky
·Kvásek
Mléko s herou dejte do hrnce na plotnu a zahřejte, až se hera rozpustí. Nechejte vychladnout, lehce, až bude tekutina vlažná. Přidejte do mléka lžíci cukru a rozdrobte droždí. Nechejte v klidu stát, až se na povrchu začnou dělat bubliny.
Nechte kynout
V míse kuchyňského robota smíchejte mouku se špetkou soli a cukrem. Přidejte vejce a mléko s kváskem. Nechejte umíchat pevné, nelepivé těsto. Přikryjte mísu utěrkou a nechejte hodinu kynout.
Rozdělte na dílky a zapleťte věnce
Vykynuté těsto vyklopte na vál. Rozdělte na šest stejných dílů. A potom ještě každý díl napůl. Ze dvou připravených kousků těsta vyválejte dva dlouhé „hady“, o délce asi 35 cm. Propleťte je a spojte do věnce. Tento postup opakujte s každým dílem a vytvaruj
Nechte kynout na plechu
Věnce dejte na plech vyložený pečícím papírem a nechejte další hodinu kynout na plechu.
Vložte vajíčko a ozdobte
Vykynuté věnce potřete vajíčkem rozšlehaným s mlékem. Připravená vajíčka potřete lehce olejem (aby se moc nepřilepila k těstu) a dejte do středu věnce. Těsto ozdobte barevným cukrovým sypáním.
Pečte
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °c, 20 – 25 minut.
