Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 266.67 g Smetana zakysaná 15%
- 4 g Pepř černý
- 2 g Paprika sladká mletá
- 13.33 g Olej olivový
- 1.33 g Kopr
- 1.33 ks Řepa červená
- 4 ks Česnek
- 20 g Olej slunečnicový s vysokým obsahem kyseliny olejové
- 0.67 kg Brambory typ B - přílohové
- 0.67 kg Hovězí maso zadní
- 4 g Sůl
- 2 g Grilovací směs koření se solí
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Maso s červenou řepou se den předem naloží a odleží v lednici, druhý den se umele a tvarují se z něj karbanátky na gril. K tomu se chystají brambory ve slupce, které se krátce povaří, obalí v oleji s kořením a dopečou na grilu, zatímco jednoduchý smetanový dip je hotový během chvilky.
1/7
Naložení masa
Den před grilováním si naložte maso. Kostky hovězího masa spolu s oloupanou a nakrájenou řepou dejte do větší mísy. Přilijte asi tři lžíce oleje, na plátky nakrájený česnek a ochuťte solí, pepřem a oblíbeným grilovacím kořením.
Ingredience
- 1 kg Hovězí maso zadní
- 2 ks Řepa červená
- 3 ks Česnek
- 30 g Olej slunečnicový s vysokým obsahem kyseliny olejové
- 3 g Sůl
- 3 g Pepř černý
- 3 g Grilovací směs koření se solí
2/7
Maso nechte uležet
Směs velice dobře promíchejte a nechejte v lednici do druhého dne.
3/7
Tvarování karbanátků
Ochucené maso umelte v mlýnku na maso a ihned z něj vytvarujte malé karbanátky.
