Rychlý přehled
Chystáš se uvařit nádhernou švestkovou chutney, která ti při táhlém vaření naplní kuchyň neodolatelnou vůní – a zabere to necelou hodinu. Postup je jednoduchý – nejprve zpěníš cibuli, přidáš kořeněné švestky a pak vše necháš rozvařit do hustší, sladce nakyslé omáčky s trochou octa. Hlavně dávej pozor na fázi vaření na mírném ohni – čas od času promíchej a upravuj teplotu, aby se nic nechytilo na dně hrnce.
1/5
Rozpuste sádlo a opečte cibuli
Připravte si na plotnu velký hrnec s nepřilnavým povrchem a zahřejte ho. Hoďte do něj sádlo a rozehřejte ho. Na sádle nechejte opékat cibuli nakrájenou na půlkolečka, dozlatova.
Pro tento krok
0/22/5
Přidejte koření a švestky
Mezitím, co se cibule opéká, vypeckujte švestky. Ke zlatavé cibuli přidejte koření a dvě minuty opékejte společně, až se koření rozvoní. Přidejte švestky. Společně vařte půl hodiny, průběžně míchejte.
Pro tento krok
0/43/5
Ocet pro kyselejší chuť
Kdyby se švestky přichytávaly, přidejte trochu vody a snižte teplotu. Přidejte jablečný ocet. Kdo má raději kyselejší čatní, může dát octu více. Pro jemnější chuť stačí 1 dcl.
Pro tento krok
0/1
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
