Skliďte švestky, nepalte slivovici a uvařte si čatní

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Čeká tě pomalé vaření švestek s cibulí, kořením, octem a cukrem, dokud se vše nerozvaří do hustého, voňavého čatní. Zabere to skoro hodinu na plotně a chce to občasné míchání, ale odměnou je sladkokyslá chuť a sklenice plné hotové dobroty.

  1. 1/5

    Rozpuste sádlo a opečte cibuli

    Připravte si na plotnu velký hrnec s nepřilnavým povrchem a zahřejte ho. Hoďte do něj sádlo a rozehřejte ho. Na sádle nechejte opékat cibuli nakrájenou na půlkolečka, dozlatova.

    Pro tento krok

    0/2

  2. 2/5

    Přidejte koření a švestky

    Mezitím, co se cibule opéká, vypeckujte švestky. Ke zlatavé cibuli přidejte koření a dvě minuty opékejte společně, až se koření rozvoní. Přidejte švestky. Společně vařte půl hodiny, průběžně míchejte.

    Pro tento krok

    0/4

  3. 3/5

    Ocet pro kyselejší chuť

    Kdyby se švestky přichytávaly, přidejte trochu vody a snižte teplotu. Přidejte jablečný ocet. Kdo má raději kyselejší čatní, může dát octu více. Pro jemnější chuť stačí 1 dcl.

    Pro tento krok

    0/1

Skliďte švestky, nepalte slivovici a uvařte si čatní

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 58 min
Příprava — Vaření 58 min
9 Ingrediencí
5 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 9 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

460 kcal

Kalorie

111 g

Sacharidy

3 g

Tuky

2 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Čatní nebo chcete-li chutney je hustá omáčka z ovoce, zeleniny, koření a dalších nejrůznějších přísad. Bývá slano – sladko – pikantní a používá se k dochucení vegetariánských i masových pokrmů. Jeho příprava trvá celkem dlouho, protože vaříte dokud vše nerozvaříte a nevznikne hustá omáčka. Jenže pak krásně voní celý dům a vy si božsky pochutnáte.

Bezlepkové Bez laktózy Vepřové Omáčka Zavařování a konzervování

Přidáno 0 produktů