Rychlý přehled
Nejprve se pomalu vaří švestky se skořicí, aby vznikl voňavý přeliv, který si hlídáme i během smažení. Mezitím se připraví jednoduché těsto a smaží se nadýchané lívance, kterých vyjde zhruba dvacet. Nakonec se všechno spojí se zakysanou smetanou, mákem a klidně i trochou čokolády.
1/5
Vaření švestek
Rozpulte švestky, odstraňte pecky a nakrájejte na menší kousky. Dejte do hrnce, přidejte asi 1 dcl vody, skořici a zhruba 4 lžíce třtinového cukru. Švestkový přeliv můžete ještě později dosladit. Nechejte vařit, pod poklicí, na teplotu lehce nad středem.
Pro tento krok
0/12/5
Příprava těsta
Smíchejte vejce s rozpuštěným máslem a mlékem. Vyšlehejte metličkou. Mouku smíchejte se solí, práškem do pečiva a cukrem. Vmíchejte do tekuté směsi a vymíchejte těsto bez hrudek.
Pro tento krok
0/73/5
Smažení lívanců
Smažte lívance. Z uvedené dávky jich bude asi dvacet.
