Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 4 lžíce Smetana zakysaná 15%
- 600 g Švestky
- 100 g Čokoláda na vaření
- 280 g Mouka pšeničná polohrubá
- 40 g Cukr třtinový světlý
- 10 g Mák mletý
- 260 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 4 lžíce Máslo nesolené
- 2 ks Vejce slepičí
- 4 g Sůl
- 2 lžička Kypřící prášek do pečiva
- 4 lžíce Cukr krupice
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve se pomalu vaří švestky se skořicí, aby vznikl voňavý přeliv, který si hlídáme i během smažení. Mezitím se připraví jednoduché těsto a smaží se nadýchané lívance, kterých vyjde zhruba dvacet. Nakonec se všechno spojí se zakysanou smetanou, mákem a klidně i trochou čokolády.
1/5
Vaření švestek
Rozpulte švestky, odstraňte pecky a nakrájejte na menší kousky. Dejte do hrnce, přidejte asi 1 dcl vody, skořici a zhruba 4 lžíce třtinového cukru. Švestkový přeliv můžete ještě později dosladit. Nechejte vařit, pod poklicí, na teplotu lehce nad středem.
Ingredience
- 300 g Švestky
2/5
Příprava těsta
Smíchejte vejce s rozpuštěným máslem a mlékem. Vyšlehejte metličkou. Mouku smíchejte se solí, práškem do pečiva a cukrem. Vmíchejte do tekuté směsi a vymíchejte těsto bez hrudek.
Ingredience
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 lžíce Máslo nesolené
- 130 ml Mléko čerstvé plnotučné (3,5 % tuku)
- 140 g Mouka pšeničná polohrubá
- 2 g Sůl
- 1 lžička Kypřící prášek do pečiva
- 2 lžíce Cukr krupice
3/5
Smažení lívanců
Smažte lívance. Z uvedené dávky jich bude asi dvacet.
