Rychlý přehled
Připravíš si povidla, která se peču v troubě téměř bez zásahu a výsledkem je hedvábně hladká pomazánka provoněná skořicí a rumem. Klíčem k úspěchu je trpělivost: švestky musí nejprve přes noc pustit svou šťávu, poté vše obstará trouba, aniž bys musela stále zavěšenou u hrnce míchat, a na závěr už jen povidla dochutíš a zavaříš do sklenic.
1/5
Příprava a naložení švestek
Švestky omyj, vypeckuj a nakrájej na poloviny. Vlož je do pekáče, zasypej cukrem, přidej ocet a vše promíchej. Nádobu přikryj a nech švestky odpočívat při pokojové teplotě do druhého dne (12 až 24 hodin), aby pustily dostatek šťávy.
Pro tento krok
0/32/5
Pečení povidel bez míchání
Druhý den vlož pekáč se švestkami i puštěnou šťávou do trouby předehřáté na 150 až 180 °C. Peč přibližně 1,5 až 2,5 hodiny, dokud se voda neodpaří. Během pečení povidla vůbec nemíchej, jen je občas zkontroluj pohledem.
3/5
Příprava zavařovacích sklenic
Zatímco se povidla pečou, připrav si sklenice a víčka. Důkladně je umyj v horké vodě a opláchni. Pro dokonalou čistotu je můžeš ještě vyvařit nebo na pár minut sterilizovat v horké troubě. Musí být suché.
Jak to dopadlo
Tenhle recept ještě nikdo nezkusil
Buď první, kdo dá vědět, jak to dopadlo.
Odpovědět může kdokoli, i bez přihlášení a nákupu. Odpovědi neověřujeme. Procento je podíl odpovědí „Vyšlo“ a ukazujeme ho od 5 odpovědí.
Chceš takový recept každý čtvrtek?
Jeden recept, co stojí za zapnutí trouby, a jeden tip, který ušetří čas. Nic víc.
