Suroviny — co budeš potřebovat
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 500 gram Brambory typ B - přílohové
- 100 gram Smetana zakysaná 20%
- 250 gram Pstruh celý
- 100 gram Mouka pšeničná polohrubá
- 100 gram Máslo nesolené
- 5 gram Kopr
- 1 kus Citron
- 10 gram Pepř černý
- 2 stroužek Česnek
- 15 gram Sůl
- 2 kus Cibule šalotka
Postup krok za krokem
Rychlý přehled
Nejprve si naložíme pstruha do citronové marinády a necháme ho v chladu odležet, což je časově nejdelší část. Mezitím uvaříme brambory, připravíme těsto, vyválíme kolečka a dozlatova je osmažíme. Nakonec už jen lívance dozdobíme kysanou smetanou, marinovaným pstruhem a koprem.
1/7
Připravte si filety
Filety ze pstruha omyjte a osušte. Zbavte případných kostí. Připravte si je do misky.
Ingredience
- 250 gram Pstruh celý
2/7
Marináda
Zalijte filety vymačkanou šťávou ze dvou citronů. Osolte a opepřete. Posypejte nadrobno nasekaným česnekem a na tenké plátky nakrájenou šalotkou. Nahoru zasypejte koprem a ještě můžete přikrýt kolečky citronu.
Ingredience
- 1 kus Citron
- 5 gram Sůl
- 5 gram Pepř černý
- 2 kus Cibule šalotka
- 2 stroužek Česnek
3/7
Dejte do chladničky
Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na tři hodiny do chladničky. Poté z filetů odkrajujte tenké plátky, bez kůže.
