Rychlý přehled
Nejprve si naložíme pstruha do citronové marinády a necháme ho v chladu odležet, což je časově nejdelší část. Mezitím uvaříme brambory, připravíme těsto, vyválíme kolečka a dozlatova je osmažíme. Nakonec už jen lívance dozdobíme kysanou smetanou, marinovaným pstruhem a koprem.
1/7
Připravte si filety
Filety ze pstruha omyjte a osušte. Zbavte případných kostí. Připravte si je do misky.
Pro tento krok
0/12/7
Marináda
Zalijte filety vymačkanou šťávou ze dvou citronů. Osolte a opepřete. Posypejte nadrobno nasekaným česnekem a na tenké plátky nakrájenou šalotkou. Nahoru zasypejte koprem a ještě můžete přikrýt kolečky citronu.
Pro tento krok
0/53/7
Dejte do chladničky
Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na tři hodiny do chladničky. Poté z filetů odkrajujte tenké plátky, bez kůže.