Podzimní dýňové cupcaky s krémem z mascarpone

Postup krok za krokem

Začít vařit

Rychlý přehled

Nejprve si připravíme jemné dýňové pyré, které je základem vláčného těsta s čokoládou, a zvlášť si smícháme suché a tekuté suroviny. Těsto se dlouze šlehá, peče se zhruba půl hodiny a po vychladnutí přichází na řadu lehký mascarpone krém, který cupcaky krásně zakončí.

  1. Dýňové pyré

    1/7

    Dýňové pyré

    Dýni uvaříme nebo upečeme bez jakýchkoliv dochucovadel. A rozmixujeme najemno.

    Pro tento krok

    0/1

  2. 2/7

    Suché suroviny

    Smícháme suché suroviny – mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl.

    Pro tento krok

    0/4
  3. Tekutá směs

    3/7

    Tekutá směs

    Do kuchyňského robota dáme šlehací metlu a vyšleháme nejdříve heru s oběma cukry. Potom přidáme vejce. Necháme šlehat dlouho. Přidáme také vanilkový extrakt.

    Pro tento krok

    0/5

Podzimní dýňové cupcaky s krémem z mascarpone

bohynekuchyne
Aktivní čas celkem 1 h 30 min
Příprava 22 min Vaření 1 h 8 min
13 Ingrediencí
7 Kroků
Střední Obtížnost

Suroviny — co budeš potřebovat

Stačí ti jen 13 ingrediencí.

Nastav si počet porcí

Co má tahle dobrota v sobě?

265 kcal

Kalorie

26 g

Sacharidy

17 g

Tuky

4 g

Bílkoviny

Orientační výživové hodnoty na jednu porci – výsledky se můžou lišit podle toho, co přesně použiješ.

Příběh receptu

Těsto je dokonalé také díky nasekané čokoládě a vše završí jemný našlehaný krém. Základem těsta je najemno rozmixovaná uvařená nebo upečená dýně. Použila jsem dýni máslovou, ale výborná bude i hokkaido, nebo jiná oblíbená dýně.

Vegetariánské

Podobné recepty

Přidáno 0 produktů