Co budeš potřebovat?
Nastav si počet porcí
Přidej ingredience do nákupního seznamu
- 100 g Mouka špaldová hladká
- 30 ml Med
- 0.6 g Pepř černý
- 30 g Cukr moučka
- 40 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 2 g Hřebíček
- 0.6 g Sůl
- 1 g Zázvor
- 1.2 g Kypřící prášek do pečiva
- 40 g Mouka špaldová celozrnná
- 1 g Skořice mletá
- 30 g Smetana ke šlehání 33 %
Jak na to – krok za krokem
Rychlý přehled
Nejdřív se rozehřeje med s kořením a z všeho se umíchá měkké těsto, které si pak odpočine do druhého dne v lednici. Po zahřátí se těsto vyválí hodně natenko, vykrajují se tvary a krátce se pečou. Čeká nás voňavá práce s trochou plánování, ale výsledek stojí za to.
1/5
Voňavý med
Med rozehřejte v hrnci. Hřebíček rozdrťte v hmoždíři. Přidejte do medu koření, promíchejte. Odstavte z plotny.
Ingredience
- 150 ml Med
- 10 g Hřebíček
- 3 g Pepř černý
- 3 g Sůl
- 5 g Skořice mletá
- 5 g Zázvor
- 6 g Kypřící prášek do pečiva
2/5
Lepivé těsto
Obě mouky smíchejte, spolu s práškem do pečiva. Všechny suroviny dejte do robota a umíchejte měkké, nelepivé těsto.
Ingredience
- 200 g Mouka špaldová celozrnná
- 150 g Cukr moučka
- 200 g Tuk rostlinný, máslová příchuť
- 150 g Smetana ke šlehání 33 %
- 500 g Mouka špaldová hladká
3/5
Do druhého dne v lednici
Těsto dejte do sáčku nebo zabalte do potravinářské folie. Nechejte do druhého dne v lednici. Na druhý den těsto nechejte asi hodinu ohřát při pokojové teplotě.
